新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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