落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外(wài)出就餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到(dào)，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并(bìng)不(bù)少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇到这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服(fú)务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)吗偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底(dǐ)告(gào)别纸质菜单了，客人(rén)只能扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容(róng)易出(chū)错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开(kāi)了一间(jiān)工(gōng)作室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定(dìng)制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付共400元(yuán)，如(rú)果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付(fù)额(é)外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提(tí)供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平(píng)台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置(zhì)不登录无(wú)法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获(huò)取手机号。如果觉得这(zhè)样做(zuò)用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支(zhī)付环节，设置开通会员可(kě)领小额(é)优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目(mù)的是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动优(yōu)惠信(xìn)息。偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当(dāng)时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息(xī)，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这(zhè)笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组(zǔ)织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没(méi)有问(wèn)题，还(hái)牵(qiān)扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程(chéng)序后台，获取(qǔ)顾客个人信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的(de)服务，应(yīng)是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(c偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧ān)过(guò)度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关法律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得(dé)了(le)流量(liàng)，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有意识(shí)到(dào)最(zuì)好的营(yíng)销手(shǒu)段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留(liú)住客(kè)户(hù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧