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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香(xiāng)类(lèi关一下月亮是什么意思)型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡(pào)等(děng)特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当(dāng)增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受

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