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大明虾是淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明(míng)虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要(yào)生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会(huì)成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非(fēi)常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建造好后(hòu)还要先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染(rǎn)、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公斤培(péi)养基础(chǔ)饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入(rù)里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的(de)湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话(huà)可以用大(dà)点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过虾。<说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污/p>

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的(de)身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色(sè)的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻划一下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾(xiā)完(wán)全与(yǔ)空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜(xiān)，不会变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就(jiù)不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了(le)口感也会发面(miàn)。说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时(shí)保鲜盒(hé)的(de)大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒(hé)大小就(jiù)差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就(jiù)不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食(shí)品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜(mó)难(nán)免会有空气(qì)在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的本质，我们(men)对(duì)这(zhè)两样一(yī)律来(lái)着(zhe)不拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者都(dōu)是美味！我们通常说(shuō)的贝类一般会有贝壳，然后所有的器(qì)官(guān)都在贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外壳(ké)会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳是(shì)一节(jié)一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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