新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的(de)人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释de)温(wēn)度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物(wù)和(hé)酶的活(huó)动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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