浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān元首制的实质是什么，元首制的内容)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说元首制的实质是什么，元首制的内容法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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