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薯类都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品(pǐn)器(qì)官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨(péng)大(dà)期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为(wèi)须(xū)根、柴(chái)根和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器(qì)官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还(hái)具有根出(chū)芽的(de)特(tè)性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块(kuài)茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的(de)粮(liáng)食、蔬(s一厢情愿是什么意思hū)菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境(jìng)的适应性(xìng)较强，现已遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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