一(yī)年之(zhī)计在于春(c长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处hūn)，健(jiàn)康也是如此。那么(me)，在春分(fēn)时节的餐桌上，应当有哪些(xiē)食材出现(xiàn)呢？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇(gū)——补(bǔ)充维生素(sù)D

香菇的(de)维(wéi)生素D含量很高，且香菇干品(pǐn)中钙(gài)、磷、铁等(děng)矿物质含(hán)量也较多(duō)。

其(qí)铁(tiě)的含量比菠菜高出(chū)8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大(dà)豆的3倍以(yǐ)上，这些都(dōu)是(shì)人(rén)体不可缺少的矿物质。

香菇饭

材(cái)料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙(shi)，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法：将米洗净(jìng)沥干(gàn)水分(fēn)，加(jiā)入1杯长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处水浸泡约15分钟备用。

新(xīn)鲜香菇洗净切(qiè)丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味(wèi)料拌匀，铺在米上。放入电(diàn)饭锅(guō)中煮(zhǔ)熟，开关(guān)跳起后，再(zài)焖10分钟，将(jiāng)锅(guō)盖打开，拌入芹(qín)菜(cài)末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中(zhōng)医认为，香椿味苦，性寒，有(yǒu)清热解毒(dú)、健胃理气等功效。

它(tā)的(de)味道芳(fāng)香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎(yán)、痢疾、泌尿系统疾病的(de)良(liáng)药。

现(xiàn)代营养学研(yán)究也发现(xiàn)，香椿含有维生素(sù)E，具有很强的抗(kàng)衰老作用(yòng)。

而且，香椿对金(jīn)黄色葡(pú)萄球菌、肺(fèi)炎(yán)双(shuāng)球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明(míng)显(xiǎn)的抑(yì)制作用。

香椿干丝材料(liào)：豆腐干150g，香椿(chūn)100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细(xì)末。

白豆腐干用沸水洗净后切(qiè)成丝，放入盆内(nèi)，加入香椿末、精盐(yán)和香油，拌匀装盘(pán)即(jí)可。

03油麦菜——助(zhù)眠(mián)

油麦菜是莴(wō)笋的变种，含有大量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白(bái)质、脂肪等营养(yǎng)成分(fēn)，是生食蔬菜中的上(shàng)品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜具有降低(dī)胆(dǎn)固醇(chún)、治(zhì)疗神经衰弱、清燥润肺等(děng)功效，是一种低热量、高(gāo)营养的(de)蔬菜(cài)，适量食用，有助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油(yóu)麦菜材料(liào)：油麦菜适(shì)量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没(méi)有的话可以用老抽(chōu)代(dài)替）。<长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处/p>

做法：蒜切(qiè)成蒜(suàn)蓉(róng)，葱切葱花，油烧至8成(chéng)热，下葱花和部(bù)分的(de)蒜(suàn)蓉呛锅，出味(wèi)后下香麦菜(cài)，快速翻(fān)炒，然后加入些(xiē)许蚝(háo)油或老抽（如(rú)果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢(shāo)软一些了(le)，加一(yī)勺水，转(zhuǎn)中火闷，将(jiāng)剩(shèng)余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅(guō)。

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