商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级p>

　　面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多(duō)少啊(a)？酵(jiào)母粉发面一般按照酵母粉和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也(yě)就是100g面(miàn)粉就(jiù)要加入1g的酵母粉进行发酵(jiào)的。关(guān)于面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊以及(jí)面和(hé)酵母粉的一般比例是(shì)多少啊，面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少合适，酵母粉与面的比例是(shì)多少，面跟酵母粉的比例，面与酵母的(de)比例是(shì)多少等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面属于(yú)酸(suān)性食物.何谓酸性或碱性(xìng)食(shí)物所谓酸性食物或(huò)碱性食物，并不(bù)是指味道酸或(huò)咸的(de)食物，

　　而是(shì)指食物(wù)经(jīng)过消(xiāo)化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离(lí)子占优(yōu)势的食(shí)物。

　　也就是(shì)说，某种食物(wù)如经代谢(xiè)后(hòu)产(chǎn)生(shēng)的钾、钠(nà)、钙、镁(měi)等(děng)阳离子占优势的(de)则属(shǔ)碱(jiǎn)性食(shí)物;而代谢(xiè)后产生(shēng)磷、氯(lǜ)、硫等阴离(lí)子占优(yōu)势的(de)食物属(shǔ)酸性食物。

面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多少啊

　　酵母粉发面一般按照酵商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级母(mǔ)粉(fěn)和(hé)面粉以1:100的(de)比例制作，也就是100g面粉就要加入(rù)1g的酵母粉(fěn)进行发(fā)酵。

　　一般春秋季(jì)面(miàn)粉(fěn)、温水和(hé)酵母的最(zuì)佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要注意(yì)环境温(wēn)度，最好把和好的面团(tuán)放在(zài)30-40度左右的温(wēn)度处进(jìn)行2次醒发，在家中可选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅加水烧到(dào)60-70度，等锅内环境温度35-40度时(shí)，将装有(yǒu)面团(tuán)的面盆放入锅(guō)中(zhōng)进行发(fā)酵。

　　如果是冬季，面粉(fěn)、温水和酵母(mǔ)的配(pèi)比为(wèi)100：60：2，其它和春(chūn)秋(qiū)季方法相同。

　　夏季的环境温度已经达到酵(jiào)母繁殖的最佳温度(dù)，直接(jiē)放(fàng)在(zài)家(jiā)里不管什(shén)么(me)地方都可(kě)以。

酵母粉和面粉比例(lì)是(shì)多(duō)少?

　　一般建(jiàn)议酵母粉和面粉的比例为(wèi)1：100比较合适(shì)，通常(cháng)500克的面(miàn)粉可以放4-5克的酵(jiào)母(mǔ)粉(fěn)，不(bù)过(guò)由于温度对酵(jiào)母(mǔ)发酵的效果会(huì)有所影响，因此不同(tóng)的(de)季节(jié)可以适量的调整比例。

　　酵母(mǔ)放多了(le)整出来的面食口感会有些(xiē)发酸，放多(duō)了也(yě)会提(tí)高发(fā)酵(jiào)速(sù)度，不过并不会(huì)对(duì)身体有太(tài)大的影响，如(rú)果还没有蒸，可以将(jiāng)面放置作为老面，然后混合进入新(xīn)面(miàn)重新发酵即(jí)可。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项(xiàng)：

　　比如说酵(jiào)母粉千万不能和盐(yán)一起使用，盐会抑制(zhì)酵(jiào)母的发酵，而(ér)酵母和白糖加在一起使(shǐ)用，那么做出来的面食会更加(jiā)松软香(xiāng)甜，所以酵母和白糖(táng)才是最完(wán)美的搭配。

　　未开(kāi)封(fēng)的酵母(mǔ)粉常温(wēn)存放就(jiù)可(kě)以，如果是已(yǐ)经开(kāi)口的酵母粉，那就(jiù)要把口密封，然后放到冰箱冷(lěng)藏着，这样就不会(huì)减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-面粉

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