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白酒泡(pào)猕(mí)猴(hóu)桃保质期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期(qī)要参(cān)考酿造工艺和环境(jìng)，以(yǐ)及保存(cún)状况等(děng)因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇(chún)厚爽(s决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思huǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功效都远高于(yú)现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨(zhà)汁(zhī)—提(tí)纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是真正意义上(shàng)的纯天(tiān)然酒品，既保(bǎo)存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香，又延续(xù决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思)了(le)猕(mí)猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时间一般(bān)在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺(yì)和环境来进(jìn)行决(jué)定的(de)，对于(yú)一(yī)些有(yǒu)细(xì)菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与(yǔ)白(bái)酒的保存方法和保(bǎo)存日(rì)期(qī)完全不同的，我们(men)一定(dìng)要进(jìn)行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长(zhǎng)它的保质(zhì)期。

自制猕猴(hóu)桃(táo)酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的(de)发酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使(shǐ)得猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中酒味(wèi)愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可以(yǐ)适(s决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思hì)当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含(hán)有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是(shì)含量(liàng)比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的(de)容器(qì)最(zuì)好有一个排气口，避(bì)免发酵(jiào)过(guò)程中产生(shēng)大(dà)量的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造成(chéng)发酵(jiào)不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产生，用筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这(zhè)时(shí)就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃(lí)或(huò)者陶瓷(cí)材质的，容量不需(xū)要(yào)太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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