竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要(yào)去除竹荪的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难(nán)清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中(zhō有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看ng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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