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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当(一周期是什么意思是多少天dāng)地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的(de)热(rè)量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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