竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的(de)防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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