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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素(sù)调配，确保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只(zhǐ)可以(yǐ)弥补养分成分，还(hái)可(kě)以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动，口感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能(néng)吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有点(diǎn)不(bù)同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马(mǎ妥否的意思是什么，妥否的用法)铃薯的时(shí)分，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已(yǐ)变绿(lǜ)的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时(shí)分，要(yào)拿皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还影响马铃(líng)薯的口感。

　　在(zài)色彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃(líng)薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要(yào)不(bù)然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在妥否的意思是什么，妥否的用法挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半(bàn)是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这(zhè)一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而细长的(de)五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表(biǎo)皮无干疤(bā)和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购(gòu)买和(hé)食用。

　　由(yóu)于其(qí)间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热(rè)也(yě)不会被损坏(huài)，吃了(le)会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉处(chù)即(jí)可，不行(xíng)放(fàng)在阳光(guāng)下(xià)暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度(dù)过高会(huì)导致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下(xià)保(bǎo)存，不需(xū)通过清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同，由(yóu)于苹(píng)果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体，可以按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈(mā)妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的(de)有(yǒu)毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺呼(hū)吸(xī)中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深(shēn)挖(wā)及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积(jī)大(dà)、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多(duō)的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨和养分的食(shí)物也(yě)可以(yǐ)让心(xīn)境变得十(shí)分的好，上面便是对什(shén)么样的马(mǎ)铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时(shí)分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时分就可以更好地品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现(xiàn)已破(pò)皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕(tuì)变(biàn)，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)，养分也较差，真实(shí)没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类(lèi)型，一(yī)种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很(hěn)便利，比较不(bù)那(nà)么费力。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选(xuǎn)越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感会(huì)比(bǐ)较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留意这一点细节(jié)，要(yào)掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)。

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