新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

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　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼露。

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