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500万越南盾是多少人民币，1人民币= 水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较(jiào)好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅(guō)盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之(zhī)为(wèi)水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成(chéng)功(gōng)蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时(shí)，需(xū)要在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝500万越南盾是多少人民币，1人民币=比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打500万越南盾是多少人民币，1人民币=蛋(dàn)技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克(kè)蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以此类(lèi)500万越南盾是多少人民币，1人民币=推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水烧开(kāi)，把碗放(fàng)入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以(yǐ)吃了。