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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的(de)。

　　一般(bān)情况下，新(xīn)鲜的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作(rén)生吃不会出现中毒反(fǎn)应，适量食用(yòng)对(duì)于补充(chōng)身体所需(xū)营养(yǎng)有一(yī)定(dìng)的效(xiào)果。但在食用时必(bì)须将松茸清(qīng)洗干净，以免外表(biǎo)残留的细(xì)菌对机体产生影响。

　　如(rú)果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较(jiào)差的患者，建议最好将松(sōng)茸经过高温处(chù)理后再(zài)食用，以(yǐ)免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不可见的细菌(jūn)或病毒等微(wēi)生物，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻(xiè)等胃肠道反应(yīng)。另外(wài)，最好选择新(xīn)鲜的松茸(rōng)生(shēng)吃(chī)，如果松茸不够新鲜，生吃可(kě)能会对机(jī)体造成一定的损害，从(cóng)而对健康产生(shēng)一些影响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸如何食用(yòng)或与什么(me)食物搭配食(shí)用，要根据食用者自身情况与松(sōng)茸的质量而定，以使松茸发(fā)挥较高的营养价值。如(rú)果(guǒ)是(shì)在(zài)野(yě)外发现类似(shì)松茸的菌类，最好(hǎo)不要食用，以免误食(shí)有毒(dú)菌，对机体产生(shēng)危害。如果(guǒ)在生吃松(sōng)茸后(hòu)出(chū)现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等(děng)不良反应，可能是发(fā)生了食(shí)物中毒(dú)，建议(yì)立即前(qián)往正规(guī)医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子(zi)上的泥土(tǔ)和杂草，用普(pǔ)通的水(shuǐ)果刀刮下外皮(pí)。

　　特别注意：头(tóu)部和身子连(lián)接处，毛(máo)茸茸的(de)松茸醇(chún)是(shì)抗癌物(wù)质，不要(yào)刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸表面的泥沙(shā)和部分坏的(de)茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸(rōng)的，迅(xùn)速(sù)地拿到水龙(lóng)头下冲(chōng)洗，清洗(xǐ)的时候注意(yì)将头部(bù)向(xiàng)下优先冲洗(xǐ)，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面积也(yě)大，先清洗就不(bù)会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的(de)同时，边(biān)冲洗边用(yòng)水(shuǐ)再次对(duì)头(tóu)部和尾部泥沙比较多的地方进(jìn)行清理。

　　5、用水(shuǐ)冲洗干净后(hòu)，再用干净的抹布(bù)或者纸巾将洗好的(de)松茸表面的水渍(zì)擦(cā)干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后(hòu)确认(rèn)整个(gè)松茸(rōng)表面洁(jié)净(jìng)干燥既可(kě)。

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