1、金针花在(zài)夏秋季(jì)阴历6月到9月间敞开。

　　2、金针(zhēn)花又叫“萱草”、“忘忧草”，俗称“母亲(qīn)花”，花期在阴历6月到9月间。

　　在花(huā)菜类(lèi)傍边，金(jīn)针花(huā)能够说是(shì)最美丽、使(shǐ)用也最广泛的，具有观为花、食为菜、用(yòng)为药的美称。

　　3、金针花也(yě)叫黄(huáng)花菜，黄花菜是重要(yào)的经(jīng)济(jì)作物。

　　它的花通过蒸、晒，加工成(chéng)干菜，即金针菜(cài)或黄花菜(cài)，远销国内外，是很受欢(huān)迎的(de)食物，还(hái)有健胃、利尿、消肿等成效；根能(néng)够(gòu)酿酒；叶能够造(zào)纸和(hé)织造草垫；花葶干后能够做(zuò)纸煤和(hé)燃(rán)料。

黄花菜什么时(shí)分(fēn)采收(shōu)好？

　　黄花菜又叫金针(zhēn)菜、金针(zhēn)花、安(ān)神菜等，夏秋时节开花，花蕾(lěi)呈(chéng)针形，橘(jú)黄色。

　　黄花菜(cài)含有蛋白(bái)质(zhì)、胡(hú)萝卜素、维生素等多种营养(yǎng)物质，与木耳、香菇、冬(dōng)笋并(bìng)称为“山珍(zhēn)”。

　　除了食用之外，黄花菜还能够入药，具有补血(xuè)、消(xiāo)肿、利尿(niào)的(de)医(yī)疗成(chéng)效。

　　已(yǐ)然黄(huáng)花菜(cài)有这么(me)多优(yōu)点，怎么(me)才(cái)干种出又(yòu)鲜又嫩的黄花菜呢？

1、定植

　　黄(huáng)花菜以春、秋(qiū)定植最为适合(hé)。

　　秋天培养要在土壤封冻前进行(xíng)，一般在中秋到深(shēn)秋定植(zhí)最好(hǎo)，春(chūn)天(tiān)培养的黄(huáng)花菜(cài)需在冻结之后进行(xíng)。

　　恰(qià)当深栽有(yǒu)利于黄花菜植(zhí)株(zhū)成活发旺，延伸培养时刻(kè)。

　　一般适合的培养深(shēn)度为10-15厘米。

　　为了便利办理与采摘，充分利用(yòng)空间，能够选用巨细行培养。

2、水肥

　　黄(huáng)花(huā)菜喜肥，整(zhěng)个成长期间需(xū)求(qiú)追肥3次(cì)左右。

　　第(dì)一次是春(chūn)苗肥，在春苗萌生前进(jìn)行，结合犁(lí)地穴施(shī)农家肥，一(yī)亩地能够施用(yòng)农家肥2000公斤；第2次上肥是(shì)催(cuī)薹肥，在花薹(tái)行将抽(chōu)出(chū)而(ér)未抽出的时分，一亩地施用复合肥20公(gōng)斤；第三次上肥是(shì)壮蕾(lěi)肥，进(jìn)入采收盛期(qī)后，结合洒水一亩地施用(yòng)尿素15公(gōng)斤，满意(yì)开花期(qī)对(duì)营养的需(xū)求(qiú)，添加产值。

　　黄花菜的(de)抽薹期与(yǔ)现蕾期对水分需(xū)求(qiú)大，假设缺水，会形成落蕾现(xiàn)象(xiàng)，需求勤洒(sǎ)水，坚持土壤湿润(rùn)。

　　采收晚(wǎn)期，应该(gāi)逐步削减洒水量，采收结束(shù)后，中止(zhǐ)灌溉(gài)。

3、采收

　　黄花(huā)菜的采(cǎi)收时刻一般为6-8月，采(cǎi)收适期(qī)为花蕾丰(fēng)满(mǎn)未敞开(kāi)时，一般要(yào)在开花前的(de)1-3小时采(cǎi)摘结(jié)束。

　　假设采收过早，则为青蕾，糖分含量少，质量差(chà)、产(chǎn)值低；但假设采(cǎi)收过(guò)晚(wǎn)，花蕾则敞开，严(yán)重影响产(chǎn)质量量(liàng)。

　　采收之后的花蕾(lěi)应(yīng)该及时售卖或许蒸(zhēng)制，以(yǐ)防咧嘴开(kāi)花。

　　优质黄花菜特征：色彩(cǎi)浅黄或(huò)黄色，质地新鲜无(wú)杂物(wù)，粗细均匀(yún)，抓(zhuā)一把捏成团，手感柔(róu)软有弹性，松(sōng)手后(hòu)，黄(huáng)花菜又能敏捷伸打开，并(bìng)伴(bàn)有直(zhí)爽的(de)幽香气味。

　　而(ér)残次(cì)黄花(huā)菜弹性差、含水量大，有烟(yān)味乃至是(shì)硫磺滋味。

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