2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(ni鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？ú)种（属）而(ér)异(yì)，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚(méi)，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无门(mén)齿，只有(yǒu)齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共(gòng)同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱(zhòu)胃等4室(shì)，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即(jí)为(wèi)患病的征兆(zhào)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？