牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多复活的作者是谁，复活的作者是谁食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的(de)中心方(fāng)位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神复活的作者是谁，复活的作者是谁，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小(xiǎo)吃》中(复活的作者是谁，复活的作者是谁zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼(lóu)的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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