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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要分布(bù)在长江、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄(huáng)河(hé)等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生(shēng)长(zhǎng)。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它(tā)们不(bù)仅能(néng)适应(yīng)淡(dàn)水(shuǐ)环境，还能在(zài)海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水(shuǐ)。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入(rù)海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生(shēng)活在淡水(shuǐ)和海水的交界(jiè)处(chù)，比(bǐ)如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东(dōng)海都(dōu)有它(tā)们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速(sù)度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三分之(zhī)二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的(de)半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏(xià)季有时(shí)可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘(yuán)有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突(tū)出。20斤是几kg 20斤是多少磅>

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖(gài)附(fù)近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上(shàng)溯(sù)期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部(bù)分(fēn)亲鱼顺(shùn)流(liú)而下(xià)，陆续回海，一部(bù)分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸(suān)，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是人类的一种营(yíng)养均衡(héng)、味(wèi)道鲜(xiān)美、对(duì)人(rén)体(tǐ)健康有益的动(dòng)物蛋(dàn)白。

刀(dāo)鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群(qún)20斤是几kg 20斤是多少磅溯河，分(fēn)别到河流上游(yóu)或在(zài)河口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔(yú)汛，产卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道，通常(cháng)是(shì)刀鱼鱼(yú)群(qún)出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长(zhǎng)江河口入(rù)海处的(de)南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上百(bǎi)里，又(yòu)有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县(xiàn)市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里(lǐ)就银白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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