柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而(ér)且味道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有很重的(de2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米)酒味(wèi)，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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