浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的(de)身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火的(de)功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不(bù)适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的(恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适(shì)可而止。恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱