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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的(de千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保(千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗bǎo)定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种(zhǒng)大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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