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  三年内北(běi)京酒店也将达800家,高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手。

  酒店管(guǎ球缺的体积怎么算,球缺的体积公式是什么n)理专业是(shì)全球十大(dà)热门(mén)行业之一,高级酒店(diàn)管理人才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的(de),近年来,在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。

  随着2008北京奥运会,2010上海世(shì)博(bó)会和越来(lái)越多的球缺的体积怎么算,球缺的体积公式是什么国际(jì)大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行,中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增(zēng)大,所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

  预计到2010年,高级(jí)酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

  国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员,以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

  酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

  酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

  目前,全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn),酒店行(xíng)业(yè)在不断(duàn)扩充,对(duì)人才的(de)需求(qiú)也(yě)不断(duàn)增加(jiā),每年都需要数以千计(jì)的国(guó)际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

  三年内北京酒店也将(jiāng)达800家,高(gāo)级酒店管理人才抢手。

   一(yī)、培(péi)养目标与要(yào)求 本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路线,适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的(de),德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等(děng)职业技(jì)术应用性专门人才。

  要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识,具(jù)备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。

  学生毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

   本专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的(de)培(péi)养,主要(yào)学(xué)习(xí)经济(jì)管理基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

  本专业突出技能培训,学生在(zài)学习期间,将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。

   二、主要课程 酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务(wù)与管理。

   三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队协(xié)作精神;

   2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;

   3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理(lǐ)念(niàn),了解(jiě)现代服务业(yè)发展趋势;

   4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;

   5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和法规;

   6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力;

   7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通(tōng)能力(lì)以及(jí)一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达能力。

  济南(nán),和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都(dōu)学什么呢?

  酒店管理专业,也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学,顾名思义,以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái),但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业,需(xū)要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮(yǐn)等等(děng)职(zhí)位做(zuò)起,具备一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

  虽然前期(qī)起点低,但随着(zhe)目前国内(nèi)外旅游业飞速发展(zhǎn),高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大(dà),前景还是不错,以(yǐ)下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细内容!

  一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程,野旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

  1、食(shí)品营运:酒店管理专业中食(shí)品(pǐn)营运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比(bǐ)非常大(dà),酒管专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方(fāng)面(miàn)理论(lùn)知识,不仅仅在酒店餐饮行业,在日(rì)常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

  2、厨房与招待(dài):在注重实用经验的college,对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学,大一就会有Kitchen&Dinning课(kè),每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色,学(xué)习服务客(kè)人的(de)各种不同(tóng)的角色,例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

  在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学习如(rú)何烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式(shì),了解厨房的运作。

  调酒课:这是比较(jiào)有意思的一(yī)门(mén)课,学生们要了解酒类的(de)历史知识,并且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒,品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi),还(hái)要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒,统(tǒng)一(yī)需要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

  serve。

  3、住(zhù)宿(sù)营运(yùn):了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运,房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必修,在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识,了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业运行(xíng)的规(guī)则。

  4、会计:很多学(xué)生一听会计(jì)是(shì)拒绝的(de),不过酒管专业的(de)会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的(de)了(le),学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等(děng)东西,并且能很快的(de)运(yùn)用(yòng)到(dào)工作中(zhōng)去,相(xiāng)当(dāng)实用。

  二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个:

  1、是(shì)以理论学习为主的,通(tōng)常不太注重实践操作方面,主要(yào)学(xué)习的是酒店业(yè)的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

  按(àn)照这个方向学习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是(shì)研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者,特别是(shì)制定战略发(fā)展方向的重要人(rén)物。

  2、另外一个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习,除了学习理论方(fāng)面的(de)内容,还会了解到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法(fǎ),细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务客(kè)人等,也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来说,以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推(tuī)荐,因为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发(fā)现,酒店(diàn)里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层(céng)部(bù)门干(gàn)出来的,很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的,因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操作性非常强的行业,光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的,懂的每(měi)个(gè)部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn),才是(shì)王道。

  所以颂(sòng)咐(fù)凳,

  三、给想从事酒店管理行(xíng)业(yè)人(rén)士的建议:

  1、酒店这个(gè)行当,经验比学历重要,学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

  2、很多学历(lì)不高的酒店人,凭着经验的积累,做到了酒店的高(gāo)层。

  3、任何一个企(qǐ)业,都只为你的工作业(yè)绩而不是(shì)你的(de)教育背景买单

  4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业,从技能学习开始锻炼自己,放平稳心(xīn)态

  5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经(jīng)验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

  因为(wèi)你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业,那你(nǐ)永远也不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深,你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻(nì)

  四、入住(zhù)酒店(diàn)管理(lǐ)面(miàn)临两大(dà)考验

  1、

  岗位多为基础服(fú)务(wù)岗位,不是简猛高科技,不是高精尖,需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏(tà)实实的实践(jiàn)操作,目前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员(yuán)、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

  与其他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低(dī)的,前期必(bì)须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗位。

  2、管理岗需要一定的一线实践(jiàn)经验才(cái)能胜任,应届生的水平根本不(bù)足以胜任(rèn)部门(mén)级(jí)、公司级(jí)的管理需要。

  所以刚(gāng)入职时必须从基(jī)层其慢慢做起(qǐ)!

  总之,酒店管理专业未来前景还(hái)是有的,重(zhòng)点就在(zài)于你能否调整自己的心态,有良好的情商,是否有(yǒu)野心不甘于(yú)只(zhǐ)在底(dǐ)层做!

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