怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)以及怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么(me)样，冻(dòng)豆(dòu)腐应(yīng)该选老(lǎo)豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生(shēng)吃的(de)。
      豆等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待(dòu)腐(fǔ)能够生(shēng等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)过程中加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人工(gōng)加(jiā)工成各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度保存养分(fēn)，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为(wèi)了(le)卫生(shēng)，仍等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待是(shì)主(zhǔ)张吃加(jiā)热过(guò)的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再食用比较(jiào)好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长(zhǎng)一段时间(jiān)会(huì)接触到细菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起(qǐ)来有浓(nóng)浓的(de)豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者(zhě)是(shì)有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加(jiā)了(le)漂白剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手摇晃(huǎng)时没(méi)有摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定的(de)硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而(ér)残次的冻豆腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存在(zài)，而残次冻豆(dòu)腐外表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下(xià)切面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰(bīng)箱的异(yì)味，所以(yǐ)北(běi)方(fāng)冬(dōng)季里放在室外天然(rán)冰冻的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时(shí)，要(yào)调查它(tā)的色(sè)彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发(fā)黄、发紫时就不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别的(de)，要(yào)闻一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前，先(xiān)把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水中，捞(lāo)出来之后再挤水出来，这(zhè)样就能(néng)够去除冻豆腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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