新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效(xià维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次o)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集(jí)中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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