自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别-橘子百科-橘子都知道

自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还是冷(lěng)冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分(fēn)是卵生的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生(shēng)的。通(tōng)常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精(jīng)卵(luǎn)在(zài)水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真(zhēn)鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在(zài)产(chǎn)出前(qián)会从母(mǔ)体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用(yòng)，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温度高于零度，不能(néng)长(zhǎng)时间保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短(duǎn)期里可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低(dī)至(zhì)-14度(dù)以下，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被(bèi)证实有(yǒu)降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷(lín)，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且多(duō)为(wèi)不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低，大多数(shù)只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放(fàng)在冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的生(shēng)长(zhǎng)都(dōu)被抑(yì)制，鱼的(de)保质(zhì)时(shí)间也大大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说，冷(lěng)冻(dòng)鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一系(xì)列理化(huà)性质的改变，包(bāo)括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性(xìng)和保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下(xià)降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别成冰晶，但在解(jiě)冻的(de)时候(hòu)却没有办法再与蛋白质分子聚(jù)合，也就不能(néng)被(bèi)全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就伴随(suí)着(zhe)鱼肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶(róng)性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你，其实活(huó)鱼(yú)在暂养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的(de)鱼体损伤等因素(sù)影响，也(yě)会出现品质的下(xià)降，一样有一定的营养损失。