关于(yú)肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用(yòng)什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的最新生活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是(shì)搭(dā)配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来(lái)的淀粉会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉(fěn)会(huì)留在(zài)水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉(fěn)。

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