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料(liào)理可(kě)以生吃吗

　　料理是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　是可(kě)以生(shēng)吃的，而且切生(shēng)鱼片的(de)刀是特(tè)制的，且不能沾水，烹调师傅(fù)能用这刀把鱼肉切得(dé)很(hěn)薄。

　　选择的鱼肉一定(dìng)要(yào)新鲜，不少(shǎo)日(rì)本(běn)人认为生鱼片(piàn)真正好吃是(shì)在杀了数小(xiǎo)时之后(hòu)。

　　这是因为氨基(jī)酸在死鱼僵硬后达到(dào)最高点。当(dāng)然(rán)也有日本(běn)人认为(wèi)用(yòng)生鱼宰(zǎi)杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直(zhí)前的鱼肉有脆感。

无(wú)菜单料理(lǐ)注意事项有(yǒu)哪些

　　fe2o3是什么化学元素1、如果迟(chí)到了，主厨将无法为(wèi)顾客补(bǔ)上错过(guò)的(de)菜肴。

　　2、不同餐厅(tīng)有规定(dìng)的就餐时(shí)间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜(cài)都有相配的酒水提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单料(liào)理的(de)用(yòng)餐(cān)顺序非(fēi)常讲究。

　　先(xiān)吃淡口味的，再到(dào)浓厚的，最后再品尝味道(dào)重(zhòng)的贝类、玉(yù)子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼(yú)之前，还要先(xiān)吃(chī)片寿司(sī)薑清新一下口腔，才能(néng)更好地品尝(cháng)出每一道菜品的味道。

　　厨师发办可(kě)以(yǐ)理解为无菜单料理，一种(zhǒng)由主厨根据当天时(shí)令(lìng)食(shí)材和对食客(kè)的喜(xǐ)好判断，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅接待(dài)人数很少，最(zuì)低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理(lǐ)的fe2o3是什么化学元素弊端

　　面对客户(hù)选(xuǎn)择困难是，没有实质的(de)提醒。

　　无菜单料理,指的(de)是客人不(bù)点菜,只需与主厨简单交流口(kǒu)味及喜好(hǎo)即可。

　　从前菜(cài)、刺身到食事(shì)、吸物、甜品,均由主厨(chú)即席(xí)料理(lǐ)。

　　无菜单日(rì)料名(míng)字(zì)叫(jiào)“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师(shī)傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨师代办”。

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