新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是祈使句例子英语，祈使句例子10个不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(祈使句例子英语，祈使句例子10个tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益(yì)身(shēn)体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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