意大利红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)？意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式(shì)的。关于意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么(me)东西(xī)以及(jí)意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩是什么(me)意思，意(yì)大(dà)利红烩是什么做的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意大(dà)利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是(shì)的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大(dà)经济(jì)体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会(huì)员(yuán)国,还是申(shēn)根公约、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国(guó)际(jì)组织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全(quán)球拥(yōng)有(yǒu)世界遗(yí)产最多的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大利红烩是什么(me)东西

　　意大(dà)利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成小块，备用。

亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到(dào)汤汁完(wán)全收干，最(zuì)后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意(yì)面(miàn)的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开(kāi)的好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然(rán)后将汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可。

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　　红(hóng)烩(huì)——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗(xǐ)净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起(qǐ)用(yòng)小(xiǎo)火烧至(zhì)七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加(jiā)盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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