怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜(tián)，榴莲(lián)是生果之王，吃榴莲可以为人体(tǐ)供给许多的养分元素，可是有些(xiē)人在(zài)买榴(liú)莲的(de)时分，不会挑选，挑选榴(liú)莲也是需求(qiú)技巧和办(bàn)法(fǎ)的(de)，那(nà)么怎样挑选榴(liú)莲又香又甜呢？

怎样挑选榴莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选小技(jì)巧：

　　 技(jì)巧一——看巨细：最好是挑选个(gè)头比(bǐ)较(jiào)大的，由于它吸收的阳光比较多，并且榴(liú)莲的(de)核也比较小，吃起来口感相对(duì)起(qǐ)来要好许(xǔ)多，并且肉肉巨丰满；

　　 技(jì)巧(qiǎo)二(èr)—— 看色(sè)彩：最好是挑选土黄色和金黄(huáng)色的，这两个色(sè)彩阐(chǎn)明榴莲现(xiàn)已(yǐ)十分老练(liàn)了，要是(shì)挑(tiāo)选绿色的(de)，这(zhè)就意味着榴莲还没熟，不过(guò)色(sè)彩也不能发黑，要(yào)是发黑的话就意味着(zhe)榴莲太熟了；

　　 也(yě)可以捏(niē)刺来判(pàn)别！选两根(gēn)相邻(lín)的(de)尖(jiān)刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶级，稍稍(shāo)用力(lì)将它们向(xiàng)内捏拢，假如(rú)比较轻松就(jiù)能让它们互相“接近”，阐明榴莲(lián)较软，比较熟；假(jiǎ)如手感十分坚实，底子就无法(fǎ)捏动(dòng)，阐明榴莲比较(jiào)生(shēng)。

　　 技巧三(sān)—— 看形(xíng)状：一般来(lái)说最好是挑尾部形(xíng)状是长(zhǎng)尖形的，这样的榴莲肉十分丰(fēng)满，皮也比较薄；

　　 技巧四—— 看开裂的当地(dì)：假如榴莲熟了的(de)话，就会(huì)呈现开裂，在挑选的时分需求(qiú)留意，裂口(kǒu)也(yě)不能太大，开裂太大的话，很(hěn)有(yǒu)或许果(guǒ)肉(ròu)现已呈(chéng)现了蜕变的(de)现象；

　　 技巧五—— 闻气味(wèi)：要是发现有股酒精(jīng)的滋(zī)味，这个就最好不要购买，很有或许这个榴莲现已呈(chéng)现蜕变的状(zhuàng)况；

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又(yòu)香又甜2

　　 榴莲挑(tiāo)选

　　 一：捏尖刺

　　 老练(liàn)度好的(de)榴莲，才干又甜又(yòu)糯；假如不当(dāng)心买到不(bù)老练的榴莲，它的(de)果(guǒ)肉往往又(yòu)硬又涩，无法(fǎ)下口。

　　想知道榴莲老练度怎样(yàng)样，经(jīng)过一个(gè)”小动作”就(jiù)能知晓。

　　 这个(gè)胖胖的”狼牙棒(bàng)”上面，布满了密密(mì)的(de)尖刺，选两根(gēn)相临的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住(zhù)尖刺(cì)的顶级，稍(shāo)稍用力将它们向(xiàng)内捏(niē)拢，假如比较轻松就能让它们互相(xiāng)”接近”,就证明榴莲较软，老(lǎo)练度也比较好；假(jiǎ)如感觉(jué)手感十分坚(jiān)实(shí)，底子就无法捏动，就(jiù)证明(míng)榴莲(lián)比较生。

　　 二：看(kàn)巨细

　　 经过辨识果实的巨(jù)细(xì)和外观色(sè)彩，也能辨认榴(liú)莲(lián)是(shì)否老练(liàn)。

　　和挑西(xī)瓜的原理相同，一(yī)般来说，体型比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些(xiē)。

　　从外壳的色彩来看，老练的(de)好榴莲(lián)呈较(jiào)通透的黄(huáng)色，假(jiǎ)如青色(sè)比较多，则(zé)证(zhèng)明(míng)不行老练(liàn)。

　　 三：看开裂度

　　 许多人以为(wèi)，天(tiān)然开口的榴莲便(biàn)是(shì)好(hǎo)榴莲，其实(shí)也不尽(jǐn)然。

　　假(jiǎ)如(rú)喜爱运用这种办法，则要留意辨识几种状(zhuàng)况。

　　一般来说(shuō)，现(xiàn)已过上面”诀窍(qiào)一”和”诀窍二”两种(zhǒng)办法查(chá)验(yàn)过的.榴莲，都会比较不错(cuò)，不一定非(fēi)要开(kāi)口(kǒu)不(bù)行。

　　 假如(rú)你要挑选外壳现已(yǐ)裂口的(de)，那最(zuì)好挑选裂(liè)口不(bù)要(yào)太大(dà)的，也便是刚刚开始裂口的，由于假(jiǎ)假如实早已裂(liè)口，那露(lù)出在外的果肉就简单遭(zāo)到污(wū)染，也简单蜕变。

　　 假如挑选到比较(jiào)老练又刚刚开(kāi)口的榴莲(lián)，那(nà)最好回到家后(hòu)赶(gǎn)快享受，不要再长期放置(zhì)，不然(rán)简单蜕变。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五(wǔ)：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有一个(gè)聪明的办法，便是(shì)看这个”狼牙棒”外面鼓起(qǐ)来的(de)”小山”,陡峭而(ér)微隆的”小山”中，正是甜美芳香的(de)果(guǒ)肉，”小山(shān)”越多，当然便是果肉越多啦！

　　 经过(guò)”狼牙(yá)棒”的(de)尖刺(cì)，也可以了解果(guǒ)肉的多少，假如狼牙棒上(shàng)多为陡峭的、底面较大(dà)的椎形尖刺，证(zhèng)明榴莲果肉(ròu)较多，老练(liàn)度较(jiào)好；反之，假如尖(jiān)刺多为又尖(jiān)又细的形状，就证明果实不太老练。

　　 看(kàn)外观时，还有一点需(xū)求留意，便(biàn)是看看榴莲(lián)的”尾巴”,也便是果柄。

　　粗大健壮而新鲜的”尾巴”,证明它(tā)养(yǎng)分足够，且质量新鲜(xiān)，是挑选榴莲的又一”目标”.

　　 六：摇一(yī)摇

　　 当心肠将双(shuāng)手的手(shǒu)指别(bié)离放在榴莲(lián)两边的(de)尖刺之间的凹陷处，把榴莲悄(qiāo)悄地(dì)拿起来，拿稳后，用手悄(qiāo)悄摇(yáo)晃榴(liú)莲，假如感到里边(biān)有悄悄的磕碰的感觉，或稍稍有声响，则(zé)证(zhèng)明果肉已(yǐ)老练(liàn)并(bìng)脱(tuō)离果壳(ké)，这(zhè)样(yàng)的榴(liú)莲，便是老练的好榴莲。

怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴(liú)莲的养分价值(zhí)

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀(diàn)粉11%，糖(táng)分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维(wéi)生素C以及钙、铁(tiě)、磷等多种微量元素(sù)，养(yǎng)分适当丰厚。

　　 在“榴莲之乡”的(de)泰(tài)国，经常用榴莲给(gěi)病后患者、产后的妇女滋养(yǎng)身子。

　　榴莲果壳(ké)煮骨头汤是(shì)很(hěn)好的补(bǔ)养品(pǐn)，而果(guǒ)核(hé)和(hé)内瓤常(cháng)被用来炖鸡(jī)汤，此汤有利(lì)补气，能去胃寒，也可做(zuò)妇女(nǚ)补养汤。

　　 2、榴莲的选(xuǎn)购诀窍

　　 1、选榴莲(lián)先看它的(de)外观，黄色(sè)便是熟的体现，青的(de)仍(réng)是生的。

　　 2、用两(liǎng)手指在榴莲(lián)的(de)刺往(wǎng)内挤一下，假如手感有弹性(xìng)，两棵刺(cì)能往里靠(kào)的话，那榴莲也就(jiù)差不多是熟的了。

　　 3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就(jiù)阐明皮(pí)薄(báo)，就好，皮(pí)厚的按不(bù)动。

　　 4、眼看榴莲尖尖，假如有细(xì)裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。

　　假如榴莲是生(shēng)的，便是用菜刀(dāo)也砍不动。

　　 5、选榴莲(lián)外(wài)形要圆，每一(yī)个鼓包(bāo)凸出得多最好。

　　 6、用鼻(bí)子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃(chī)得(dé)来的(de)是香(xiāng)，吃不来的(de)嗅起来是臭)。

　　假如嗅起来(lái)有(yǒu)酒的滋味那便是(shì)熟过头(tóu)了，这种欠好吃。

　　 3、榴莲(lián)吃不(bù)完(wán)怎样(yàng)办(bàn)

　　 1、假如一(yī)个(gè)榴莲吃不完，就要把榴(liú)莲妥善(shàn)保存。

　　保存榴莲(lián)时(shí)，要去(qù)除(chú)外壳，将果肉放到保鲜(xiān)盒内，放置于冰箱冷藏。

　　最(zuì)理(lǐ)想的冷藏(cáng)温度(dù)为12摄氏(shì)度左右，一起，最好能在3-5天内(nèi)将(jiāng)其吃完。

　　 2、榴莲买多(duō)了，除(chú)了放冰箱(xiāng)，还可以冰在冰箱冷(lěng)冻层。

　　等要吃的时分呢，可(kě)以拿出来，冻结后吃，和新(xīn)鲜的滋(zī)味(wèi)相同。

　　 3、榴莲(lián)的核可以洗洁净(jìng)，用微波炉叮来吃，别有一番风味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进(jìn)保鲜盒冷冻，这样想什么时分吃就什么时分吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲办法

　　 1、榴莲老练(liàn)后(hòu)，都是天然裂开口(kǒu)的，这个时(shí)分咱们顺着(zhe)裂开的口儿掰(bāi)开或许用刀(dāo)切开就可以吃到榴莲的果肉了。

　　 2、没有天然(rán)裂开(kāi)口的(de)榴(liú)莲，都(dōu)是没有彻底老练的。

　　可以放(fàng)几(jǐ)天等它天然开口(kǒu)，当然假如(rú)等不及品味(wèi)，也可(kě)以(yǐ)切(qiè)开榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是(shì)老(lǎo)练的欠好的(de)，要(yào)是吃也要挑选那些黄色区域比(bǐ)较大的榴莲(lián)）首要是用刀在榴(liú)莲的尾端切开一块儿(ér)，这个时分(fēn)就(jiù)可(kě)以看到里(lǐ)边的纹理(lǐ)了。

　　 3、用刀(dāo晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里)或剪(jiǎn)刀顺着纹理切开一块儿，然(rán)后用手(shǒu)掰开就可以吃到甘旨的榴莲(lián)肉(ròu)了(le)。

　　（留意，用手(shǒu)掰的时分当心(xīn)榴莲的刺）

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