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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)、踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

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牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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