新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一(yī)种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们(men)国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重要之处(chù)在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作(zuò)业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口味。

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