浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢)，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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