竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也(yě)是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注意的(de)是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的(de)时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人(rén)体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人体内的(de)热气，起到(dào)清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺(cì)激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃(chī)或不(bù)吃，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方(fāng)法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造(zào)成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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