燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了(le)提高(gāo)运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位(wèi)优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多(duō)款(kuǎn)新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端(duān)和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛(máo)利率均(jūn)有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普(pǔ)遍认吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩(suō)减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的(de)常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近期(qī)的(de)投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家(jiā)群(qún)货(huò)场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程(chéng)。

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