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  1、如果(guǒ)饺子冻成一大坨(tuó)可以放冰(bīng)箱冷藏室解(jiě)冻(dòng),如果饺(jiǎo)子皮没有(yǒu)破损可以用盘(pán)子(zi)装好放(fàng)进(jìn)冷藏室解冻,期间不要翻动饺子避免破损。

  2、也可以用盐(yán)水煮(zhǔ)饺子解冻,如果是想要煮着(zhe)吃(chī),可以先(xiān)把锅里的烧开,然后再放适量的盐(yán),最后再放饺子,不用翻动,饺子很(hěn)快就会化开(kāi),也不会出现粘锅的情况。

自己包的饺子冻成(chéng)一坨怎(zěn)么办?

  •   可以把饺子放入一个袋子(zi)中,然(rán)后握(wò)住袋子,往桌上敲几(jǐ)下,饺子即可分开(kāi);

      或者把饺子放入冷藏室(shì)中冷藏几分(fēn)钟,解冻后即可较(jiào)轻(qīng)松解开;

      或者是(shì)放在常温下,让其自然(rán)解冻,但是这样饺子皮(pí)易坏。

  •   怎样(yàng)使冷(lěng)冻饺子不粘(zhān)一(yī)块(kuài):刚包好(hǎo)的饺子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿(shī)又互(hù)相(xiāng)挨着,所以才(cái)导致(zhì)放入冷(lěng)冻室易粘到一(yī)起,只要保送生是什么意思 如何成为保送生,中考保送生是什么意思解(jiě)决潮湿(shī)和间隔问题,就(jiù)能(néng)让饺子冷(lěng)冻时不粘在一(yī)块。

      首(shǒu)先(xiān)可以把饺子分开(kāi)放,这样(yàng)自然饺子不会(huì)粘在一起;

      也可在(zài)饺子皮外边滚上少许面粉,使饺子皮(pí)不(bù)要太潮湿(shī);

      或者饺子包好后在桌上放(fàng)1-2小(xiǎo)时,等水分(fēn)略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱(xiāng)。

  •   饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸法(fǎ):等(děng)锅里(lǐ)的水开了(le),把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉(tì)上即(jí)可,蒸20分钟(zhōng)左右即可食(shí)用,但是要注意蒸(zhēng)的时间足够(gòu)长(zhǎng),防(fáng)止粘在(zài)一(yī)起的部分蒸不熟。

      若是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻,饺子皮会变得(dé)很(hěn)软且容(róng)易破。

  •   冻饺粘在一起煮(zhǔ)法(fǎ):(1)锅(guō)中放冷水,直接把粘在一起(qǐ)的饺(jiǎo)子放入锅中。

       (2)开大火,水在(zài)慢慢升温的过程(chéng)中,饺子(zi)也会解(jiě)冻(dòng)。

      (3)在水(shuǐ)加(jiā)热的(de)过程中,可用勺子推一推饺子,使饺子(zi)散(sàn)开。

      (4)等水开了,饺子(zi)全部浮于水上,即可食用。

  •   为什么冻(dòng)饺子粘一起要用冷(lěng)水煮:冻好(hǎo)的饺(jiǎo)子直接放入热水(shuǐ)中,会使饺子(zi)其(qí)他部(bù)分熟得(dé)快,而粘在一起的(de)部分还没熟(shú),煮太久饺子(zi)易破,冷水下锅(guō)可让饺子皮先(xiān)吸收一定(dìng)水(shuǐ)分,有初步解冻的效(xiào)果,这样饺子(zi)既不会粘在一(yī)起也不会(huì)有部分煮不(bù)熟(shú)的情况。

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