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　　朵的红色是热情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放(fàng)，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春(chūn)天(tiān)，活(huó)力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边(biān)赞叹(tàn)，一边不免提出疑问(wèn)，寻求科学的(de)解释(shì)。

　　(①文章以问句形式开头有(yǒu)什么(me)好处？)第一部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈(yù)强，颜(yán)色愈红。

　　细胞(bāo)液是(shì)碱性时，花(huā)青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝(lán)黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞(bāo)液是中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的(de)酸碱反应中所(suǒ)显示来(lái)的。

　　【段析】具体(tǐ)说(shuō)明花青素这一物质基础对花朵呈(chéng)现红色所起的决定作用。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设问(wèn)开始后，用一(yī)句话(huà)概括回答，接着具体说明。

　　以下(xià)几段(duàn)都采用了这(zhè)种手法。

　　除了红花以外(wài)，还有黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩相似，而(ér)最典型的是胡萝卜(bo)，所以表现这种色彩(cǎi)的色素(sù)，就被(bèi)称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝(luó)卜素(sù)也是决定花(huā)朵颜色(sè)的(de)物(wù)质基础。

　　【品味】以(yǐ)黄色(sè)、橙色的花的物(wù)质基础(chǔ)是(shì)胡(hú)萝卜素(sù)为(wèi)例(lì)来侧面说(shuō)明花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热(rè)情的(de)色(sè)彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛(pèi)，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为什么这样红(hóng)？人们(men)一边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章(zhāng)以问(wèn)句形式开头有什么好处？)

　　第一部(bù)分：赞叹红花(huā)的鲜艳美丽，并由此提(tí)出“花(huā)儿为什么这样(yàng)红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以(yǐ)问(wèn)句提出要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首(shǒu)先有它的(de)物质(zhì)基础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们的(de)细胞液里都含有由葡萄(táo)糖(táng)变成的花(huā)青素(sù)。

　　当细(xì)胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是(shì)碱性时，花青弊(bì)轿素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成为蓝(lán)黑色(sè)，如墨菊、黑牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞(bāo)液是(shì)中(zhōng)性时(shí)，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是(shì)花青素在不(bù)同的酸碱反应(yīng)中所显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花(huā)青素(sù)这(zhè)一物质基础对(duì)花朵呈(chéng)现红色所起的决定(dìng)作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以设问开始后，用一(yī)句(jù)话概括回答，接珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？着(zhe)具体说(shuō)明。

　　以下几段都采(cǎi)用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有(yǒu)黄色、橙色的花。

　　橙色与柑(gān)橘、南(nán)瓜等(děng)果(guǒ)实的色彩(cǎi)相似，而最典型的是胡萝(luó)卜，所以(yǐ)表现这种色彩的色素，就被称为(wèi)胡萝(luó)卜素。

　　【段(duàn)析】指出(chū)胡萝卜素也(yě)是决定花朵颜色的(de)物质基(jī)础握(wò)链。

　　【品味】以黄(huáng)色(sè)、橙色的(de)花的(de)物质基础是胡(hú)萝卜(bo)素为例(lì)来侧面(miàn)说明花(huā)青素的段卜孙(sūn)作用

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