00后初中学历很丢人吗-橘子百科-橘子都知道

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红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不(bù)会引起中毒，但(dàn)生红薯中含(hán)有丰厚的(de)淀粉，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有或许由于消化(huà)不良而(ér)出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟，才(cái)可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张(zhāng)食用过多生红薯，是由(yóu)于生(shēng)红(hóng)薯中含有一(yī)种气化(huà)酶(méi)，会导(dǎo)致食用(yòng)红薯后产(chǎn)气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫心红(hóng)薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白心红(hóng)薯(shǔ)淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不(bù)腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是(shì)最(zuì)常见的(de)一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不(bù)是(shì)特别(bié)好，可是(shì)养分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不(bù)同也比较大，在(zài)购(gòu)买的时分(fēn)依(yī)据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观(guān)能看到(dào)的便是红薯(shǔ)的(de)外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外(wài)观(guān)，挑选外(wài)形丰满(mǎn)、外(wài)表润(rùn)滑(huá)地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或(huò)许是寄(jì)存(cún)时刻(kè)过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题(tí)，假如(rú)是外(wài)表特别(bié)粗糙，或(huò)许也(yě)是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选(xuǎn)红薯的时(shí)分(fēn)，咱们尽量去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的(de)，由(yóu)于这种红薯(shǔ)在成长的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯(shǔ)看起来比较美观，可是(shì)相(xiāng)比较来说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏(niē)起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导致的，就没(méi)有那(nà)么(me)新鲜(xiān)了，所以在(zài)挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。