浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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