竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便(biàn)的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàn10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米g)低人体内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决定(dìng)少吃或不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jì10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米n)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散变质的情况。

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