猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘五平方千米和五万平方米谁大 五平方千米是多少亩米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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