紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类(lèi)学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界(jiè)上产(chǎn)值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含(hán)量达30%~50天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白(bái)，具(jù)有很高的营养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多(duō)得(dé)的海洋(yáng)食材，也(yě)是我国(guó)东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细(xì)胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个(gè)细胞含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属(shǔ)于该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜曾呈奎等根据(jù)藻体边缘(yuán)细(xì)胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片边缘由(yóu)几排(pái)退化细(xì)胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋(dàn)白(bái)质、无(wú)机(jī)化合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具(jù)有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫(zǐ)菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤(bó)海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其(qí)生长，是一(yī)个(gè)广(guǎng)温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国(guó)形成了(le)长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提高，养(yǎng)殖范(fàn)围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集(jí)中在江苏和(hé)山东，产量和(hé)出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及(jí)不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其可(kě)以起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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