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新鲜(xiān)松茸可以泡水喝吗

  新鲜松茸是可以泡水喝的。

  松(sōng)茸一般可以泡水(shuǐ)喝(hē)。将松茸浸泡在(zài)水中可以增强(qiáng)人体免疫力,因(yīn)为松茸含(hán)有(yǒu)人体所需的各种(zhǒng)营养素,松茸在(zài)水中(zhōng)浸(jìn)泡后,

  许多营养(yǎng)物(wù)质会溶解在(zài)水中,饮用松茸水能更好地吸收松茸的各种营养成分(fēn)。

  松茸(rōng)是(shì)最(zuì)有营养的蘑菇(gū),松(sōng)茸含有18种氨基(jī)酸、多(duō)种必需微(wēi)量(liàng)元素和49种活性营养素(sù),浸(jìn)泡在(zài)水中的松茸的营养(yǎng)成分能很好(hǎo)地被人体吸收,对人(rén)体有益。

新鲜(xiān)松茸(rōng)的(de)存放方(fāng)法(fǎ)和吃(chī)法

  1、冷(lěng)藏保鲜。

  松(sōng)茸是新(xīn)鲜(xiān)食材,完(wán)全可以放(fàng)到冰(bīng)箱的(de)保鲜空间里进行保存,但一定不能密封和(hé)水洗,会影响松茸的口感(gǎn)。

  现(xiàn)在有的冰箱有干湿(shī)分储的保鲜空间(jiān),松茸可以放进干的地(dì)方(fāng),这(zhè)样更容易隔离(lí)其它食(shí)材的影(yǐng)响,对松茸更好(hǎo)。

  将松(sōng)茸用保鲜膜包好,放进冰箱(xiāng)保鲜层中可保鲜(xiān)2-4天。

  2、干制保(bǎo)存。

  晒(shài)干的(de)食物(wù)可以保存更长(zhǎng)的时(shí)间,口感变化(huà)也不会很大,所以完全可以将松茸切成片状(zhuàng),然后晒(shài)干储存,这样(yàng)只要不受潮,就可以(yǐ)长(zhǎng)时间的(de)储存。

  但在食用时时用(yòng)水泡(pào)开后(hòu),会影响(xiǎng)松茸(rōng)的品质,最主要的(de)就(jiù)是香气肯定有所(suǒ)流失,但(dàn)营养还是极其丰富的。

  3、冷(lěng)冻(dòng)保存。

  新鲜(xiān)的松(sōng)茸(rōng)也能长途运输,只需要在运(yùn)输(shū)之前将松茸冰冻处理,取新鲜的松茸洗(xǐ)净,放进(jìn)冰箱冰冻(dòng)层中,温度(dù)调在零下10度左右进行(xíng)急(jí)速冰镇(zhèn),这种冰冻的松茸可保(bǎo)持(chí)新(xīn)鲜,也适(shì)合长途运输。

新鲜(xiān)的松茸有哪些美(měi)味(wèi)吃法 新鲜松茸怎么保存?

  

新鲜松茸的(de)美味吃法?

   1、松茸(rōng)豆腐

   做法步骤:将鲜松茸切片,和(hé)豆腐(fǔ)片一起放入锅(guō)中蒸20分钟(zhōng),蒸好后浇汁即可食用。

  也(yě)可按自己喜欢的方式调汁或使(shǐ)用瓶装鲍(bào)汁,即(jí)可调制(zhì)出自己喜爱的松茸美食。

   2、烤松茸

   做(zuò)法步骤(zhòu):将鲜松(sōng)茸洗净(jìng)沥(lì)干,切片,使用铁板烤制,倒(dào)上(shàng)内蒙(méng)产的酥油,放上松茸片煎烤(kǎo),烤(kǎo)至香味扑鼻(bí)时,即可使用,可根据自(zì)己的需要准(zhǔn)备酱油和盐等调味料。

   3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

   做法步(bù)骤:将鸡蛋加(jiā)少许水打成糊(hú)状,上笼蒸至六成熟,将鲜松茸切片加(jiā)入(rù),继续(xù)蒸至(zhì)蛋(dàn)熟,随(suí)后加(jiā)入少许味(wèi)精和醋调味(wèi)即(jí)可。

   4、黄油松茸

   做法步(bù)骤(zhòu):将洗(xǐ)净的鲜松茸(rōng)切片后(hòu),放入加热(rè)后的黄油(yóu)中(zhōng)煎制。

  待松茸充(chōng)分飘香后,加入精盐即可食(shí)用(yòng),有条(tiáo)件的可以(yǐ)用(yòng)烤箱,用(yòng)锡(xī)箔(bó)纸包(bāo)好涂上(shàng)黄油的松(sōng)茸烤制。

新鲜的(de)松茸怎么保存?

   1、当新鲜松茸处在(zài)零下1.5度-2度之间,在云南、四川、西(xī)藏等地,大(dà)约能保存(cún)3天左(zuǒ)右;而在东北地区,则可以保存大约7天(tiān)左右。

   2、用白菜叶子(zi)把鲜(xiān)松茸(rōng)包裹(guǒ)起来(lái),放置(zhì)在阴凉潮湿的地方,可以使松茸的保鲜期延长到4天左右。

   3、若想要长时(shí)间保存新鲜(xiān)松茸,那只能分散冷藏:把松茸一个(gè)个用吸水(shuǐ)纸或者报纸、纱布之类的包裹起(qǐ)来(lái)放在冰箱冷藏,分(fēn)散隔开保存期更久(jiǔ);放(fàng)在冰箱(xiāng)的冷藏室,则可(kě)以保存一周(zhōu)左(zuǒ)右的时间,如果还想保存更长时(shí)间,只(zhǐ)能把它(tā)速(sù)冻。

   4、做成(chéng)盐渍松茸(rōng)保存,具(jù)体方(fāng)法是将整个新(xīn)鲜松茸(rōng)的放在(zài)开水里煮5分(fēn)钟左右,沥出,放在一个容(róng)器(qì)里(lǐ),再撒上食盐,就可以(yǐ)了。

  食(shí)用的时候,捞(lāo)出(chū)松(sōng)茸,清水冲洗(xǐ)若干遍(biàn),就可以做(zuò)菜了。

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