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敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门(mén)行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供(gōng)不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在(zài)中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)员在中国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为(wèi)上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计的(de)国(guó)际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应(yīng)生(shēng)产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务(wù)第(dì)一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等(děng)职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握(wò)经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会(huì)议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力(lì)以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思修的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运研(yán)究占比非(fēi)常大(dà)，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要(yào)了(le)解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实践操(cāo)作敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人(rén)未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的(de)运营高层(céng)基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行(xíng)业是(shì)一个(gè)操(cāo)作性非(fēi)常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这(zhè)个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖，需(xū)要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实(shí)的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工(gōng)。

　　与其(qí)他(tā)行业相比(bǐ)基层(céng)服务人员(yuán)所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加值、低(dī)社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。