柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比(bǐ)较淡的(de)话是不(bù)影响食(shí)用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议(yì)继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎ蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗n)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗重(zhòng)，并且食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期(qī)放置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常(cháng)食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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