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白(bái)酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡其中的一(yī)个因素出现问题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人(rén)们(men)接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生鲜(xiān)果，再加人(rén)工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添(tiān)加任何(hé)工(gōng)业制(zhì)剂和(hé)色素，是(shì)真正意(yì)义上的(de)纯天然酒品(pǐn)，既保存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色(sè)琥珀，果(guǒ)香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造工(gōng)艺和环(huán)境来(lái)进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异(yì)味(wèi)的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全(quán)不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过(guò)消毒(dú)处理，这样才能够延长(zhǎng)它的(de)保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的发(fā)酵时间(jiān)是越久越好，时(shí)间越久(jiǔ)，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过注意(yì)要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的(de)比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时(shí)候，可以适(shì)当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身含有酵母菌，但(dàn)是含(hán)量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵(jiào)得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注(zhù)意与空气(qì)隔(gé)绝，否(fǒu)则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排气(qì)口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的(de)气体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最(zuì)好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不能阳(yáng)光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基(jī)本都化成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣(zhā)分(fēn)离出来，剩下的(de)酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷(cí)材质的(de)，容量不需(xū)要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿(niàng)制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清(qīng)洗(xǐ)感(gǎn)胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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