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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不200mm是多少米，2000mm是多少米(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

<200mm是多少米，2000mm是多少米p>　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子(zi)表面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，200mm是多少米，2000mm是多少米年糕(gāo)又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一(yī)年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递(dì)到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正年糕的(de)纯正(zhèng)度(dù)和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等(děng)。